Accédez à notre boutique en ligne >>>   

Pourquoi le miel durcit-il ?

09
 
Mai 
2011 

L’état d’équilibre des sucres est la forme cristallisée : tout miel durcira par conséquent excepté les miels de sapin et d’acacia lorsqu’ils sont très purs. Un miel qui ne durcit plus est un miel qui a été pasteurisé et donc partiellement dénaturé.

 

 

 

 

La Miellerie de Vielvic | Lieu-dit Vielvic - 48800 SAINT-ANDRÉ-CAPCÈZE | Tél. 04.66.46.89.82 ou 06.13.24.87.84 | Email. info@miel-lozere.com