Notre récolte d'automne est plutôt modeste. L'été chaud et sec n'a pas favorisé la miéllée sur la bruyère callune et seules quelques ruches ont monté du miel dans les hausses.
Début octobre, la récolte et l'extraction du miel sont maintenant achevées et nus entrons dans les travaux d'hiver : fonte de la cire et gaufrage, fabrication des ruches, mise en hivernage des ruches et contrôle des provisions.
Dans la miellerie, nous mettons en pot et nous attendons le retour des analyses polliniques pour baptiser nos miels.
Nous espérons pouvoir bientôt mettre le miel de bruyère callune en vente et nous aurons peut-être aussi un peu de miel de sapin.
Patience!!!
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